Задать вопрос
+7 (495) 374-97-70
Все услуги
по открытию кафе
Мы оказываем полный спектр услуг
по открытию и запуску объектов общественного питания
Дорогие рестораторы, меня зовут
Анатолий Петренко.
Я запустил 6 известных и успешных ресторанов [кейсы].
Моя компания готова помочь в открытии вашего ресторана.
Бесплатная консультация
Чек-лист по открытию
Все услуги
по открытию кафе
Мы оказываем полный спектр услуг
по открытию и запуску объектов общественного питания
Дорогие рестораторы, меня зовут
Анатолий Петренко.
Я запустил 6 известных и успешных ресторанов [кейсы].
Моя компания готова помочь в открытии вашего ресторана.
Бесплатная консультация
Чек-лист по открытию
Технологический и дизайн-проекты
Составление бизнес-плана
Подбор поставщиков и персонала
Разрешительная документация
Разработка меню и финансовый учет
Разработка концепции
Основные этапы открытия кафе
Оставить заявку
Бизнес-план
Составление бизнес - плана. Расчет бюджета на запуск кафе и его годовое содержание.
Концепт
Создание концепции и определение формата Вашего кафе.
Стройка
Разработка дизайна кафе и подбор исполнителей.
Разработка технологического проекта и подбор подрядчиков.
Маркетинг
Определение всех каналов продвижения Вашего кафе.
Составление маркетингового и рекламного плана на период нескольких месяцев до и после открытия кафе.
Меню
Разработка меню, технологических и калькуляционных карт.
Разработка винной карты и барного листа.

Персонал
Обучение персонала.
Тестирование работы всех подразделений кафе перед открытием.

Как мы работаем?

  • Шаг 1
    Получаем вашу заявку
  • Шаг 2
    Заполнение брифа
  • Шаг 3 
    Бесплатная консультация
  • Шаг 4
    Исследование локации
    Маркетинговые исследования планируемого места под кафе.
  • Шаг 5
    Бизнес - план
    Разрабатываем концепцию, стратегию развития, финансовые показатели, составляем и утверждаем с Вами бизнес- план.
  • Шаг 6
    Дизайн - проект
    Подбираем, оцениваем помещение, разрабатываем проектную документацию, реализуем проект.
  • Шаг 7
    Разрабатываем меню
    Составление технологических и калькуляционных карт.
  • Шаг 8
    Комплектация
    Закупаем необходимое оборудование.
  • Шаг 9
    Рекрутинг
    Проводим набор, обучение и аттестацию персонала. Формируем профессиональную команду.
  • Шаг 10
    Реклама&Маркетинг
    Разрабатываем PR кампанию/маркетинговую кампанию, запускаем, анонсируем скорое открытие заведения.
  • Шаг 11
    Генеральный прогон
    Тест всех подразделений на готовность перед открытием.
  • Шаг 12
    Открытие предприятия
    Запускаем в коммерческую эксплуатацию, внедряем качественный сервис и модель управления.
Кейсы
Отзывы
листай вправо
Александр Орлов
Ресторатор. Bulldozer Group
Анатолий в качестве директора открыл для «Bulldozer Group» успешный ресторан в Казани, проявив отличные управленческие навыки.
Александр Орлов
Ресторатор. Bulldozer Group
Анатолий в качестве директора открыл для «Bulldozer Group» успешный ресторан в Казани, проявив отличные управленческие навыки.
Мария Тюменева
Основатель и управляющий партнер коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг"
Будучи директором ресторана «Rossini» Анатолий Петренко замечательно выстроил работу между операционным и маркетинговым департаментами. Работая в команде с Анатолием, всегда получаешь отличный результат.

Артем Мартиросов
Шеф-повар ресторана КрабыКутабы
Уникальное качество Анатолия Петренко — это получать продукты высочайшего качества от поставщиков по суперценам. Не знаю, как он это делает, магия, не иначе!
Лариса Никишина
Директор по персоналу (Bulldozer Group, виноторговая компания “Лудинг”)
Анатолий — человек, с которым хотят работать лучшие специалисты нашей отрасли.
Остались вопросы?
Обращайтесь по телефону и электронной почте. Или оставьте заявку через форму и наш менеджер свяжется с вами
+7 495 374 97 70
resttech@mail.ru