Открытие ресторана под ключ
  • Разработка концепции и подбор формата
  • Изучение локации
  • Подбор помещения
  • Составление бизнес-плана
  • Помощь в получении разрешительной документации
  • Архитектурные решения и разработка дизайн-проекта
  • Разработка технологического проекта
  • Подбор технологического оборудования
  • Строительные и декоративные работы
  • Автоматизация объекта
  • Подбор и обучение персонала
  • Создание эффективного меню и барной карты
  • Внедрение ХАСП. Программа производственного контроля
  • Подбор поставщиков
  • Финансовый учет и планирование на предприятии
  • Бухгалтерия и калькуляция
  • Юридическое сопровождение
  • Маркетинг проекта
Управляющая компания
  • Формирование структуры (департаменты) по управлению бизнесом
  •  Стратегическое планирование бизнеса
  • Контроль финансовой деятельности и учета на предприятии
  • Автоматизация бизнеса
  • Подбор персонала
  • Маркетинг 
  • Операционный контроль бизнеса
  • Инженерная служба
  • Бренд-шеф. Кухня
  • Бар-шеф. Бар
  • Контроль закупок и подбор поставщиков
  • Сервис и гостеприимство (тренинги для персонала)
  • Документооборот и юридическое сопровождение 
  • Разработка и внедрение стандартов
  • Антикризисное управление
Ресторанный аудит
  • Аудит Финансов- (Управление/Безопасность/Планирование/Оптимизация/Прибыль)
  • Аудит Производства- (Кухня/Меню/Цены/СанПин/Поставщики)
  • Аудит Персонала- (Кадры/Оргструктура/Сервис/Мотивация/Команда)
  • Аудит Маркетинг- (Концепция/Бренд/Локация/Конкуренты/Реклама)
  • Комплексный Аудит (Финансы/Производство/Персонал/Маркетинг/Система)
Ресторанный маркетинг
  • Разработка концепции или оценка существующей концепции
  • Создание концепт-бука
  • Комплексные исследования локации и конкурентов 
  • Разработка маркетинговой стратегии
  • Создание брендбука
  • Анализ и корректировка продуктовой матрицы
  • Разработка и исполнение медиаплана на период
  • Работа с репутацией проекта 
  • SMM (продвижение в соцсетях)
  • Digital маркетинг
  • Локальный маркетинг
  • Событийный маркетинг (мероприятия)
Ресторанный консалтинг
  • Консультация директора проекта (СЕО)
  • Консультация операционного директора
  • Консультация маркетолога
  • Консультация HR специалиста
  • Консультация технолога по кухне и бару
  • Консультация архитектора
  • Консультация декоратора-оформителя
  • Консультация юриста
  • Консультация по открытию ресторана “с нуля”
  • Консультация по запуску сетевого проекта
  • Консультация по финансовому контролю и бухгалтерии
  • Консультация по “антикризисному управлению”
  • Консультация по автоматизации ресторана
  • Консультация шеф-повара
  • Консультация бар-менеджера
  • Консультация по организации и запуску доставки еды
Организация мероприятий
  • Ресторанные мероприятия и фестивали
  • Гастрономические мероприятия
  • Мастер-классы для детей и взрослых
  • Концерты 
  • Тематические вечеринки
  • Спонсорские мероприятия
  • Мероприятия для частных клиентов
  • Мероприятия для корпоративных клиентов
  • Кейтеринг
Задать вопрос
Заказать открытие ресторана под ключ
Заказать услугу управляющей компании
Заказать ресторанный аудит
Заказать ресторанный маркетинг
Заказать ресторанный консалтинг
Заказать организацию мероприятия
Оставить заявку
Получить бесплатную консультацию
Управление вашим ресторанным бизнесом
Мы оказываем полный спектр услуг
по запуску объектов и антикризисному управлению в ресторанном бизнесе
Дорогие рестораторы, меня зовут Анатолий Петренко и я рад представить вам свою компанию ресторанных технологий “РестТех”
Ресторанный консалтинг
Управляющая компания
Организация мероприятий
Ресторанный аудит
Ресторанный маркетинг
Открытие ресторана
под ключ
Снимаем ваши главные риски: низкий товарооборот, низкий гостевой поток, недостаточная прибыль
Start-UP- подготовка проекта “с нуля” до запуска действующего ресторана
Открытие ресторана под ключ
Управляющая Компания (УК), это готовая команда опытных специалистов отвечающих за свои направления. Для собственника бизнеса это безусловно оптимизация расходов, скорость и систематизация всех процессов. Сотрудничество с Управляющей Компанией позволяет существенно сэкономить деньги и время
Управляющая компания
Проведём полноценный или экспресс аудит состояния вашего объекта. Анализ и оценка текущей деятельности предприятия по ключевым направлениям в маркетинге, производстве и операционном управлении. Выявим болевые точки, покажем зоны роста, поможем с устранением барьеров
Ресторанный аудит
Создадим концепт-бук и торговую марку. Разработаем маркетинговую стратегию и запустим рекламные кампании online/offline. Увеличим силу вашего бренда. Сделаем меню продающим и высокомаржинальным. Увеличим товарооборот
Ресторанный маркетинг
Вы можете получить индивидуальные консультации от наших специалистов из основных департаментов в ресторанном бизнесе. Консультации по операционной деятельности, маркетингу, подбору кадров и другим важным направлениям
Ресторанный консалтинг
Составим план мероприятий на период. Организуем праздники, фестивали и торжества любого формата и масштаба. Предоставляем услуги выездного обслуживания (кейтеринг)
Организация мероприятий
Для кого мы работаем
Начинающие рестораторы
и гастроэнтузиасты
Действующие рестораторы
Ресторанные холдинги
Наша цель, чтобы вам было максимально просто и удобно запустить, управлять и решать текущие проблемы в вашем ресторанном бизнесе
26 лет опыта в ресторанном бизнесе
Опыт и связи
Cетевые и премиум обекты, которыми можно гордиться
Успешные проекты
Надежная команда опытных профессионалов
Высокая экспертность
Постоянные, надежные, проверенные годами
Поставщики и партнеры
Работаем 24/7 пока не достигнем нужного результата
Работаем на результат
Мы любим ресторанный бизнес и он отвечает нам взаимностью
Любим свое дело
Отзывы
листай вправо
Александр Орлов
Ресторатор. Bulldozer Group
Анатолий в качестве директора открыл для «Bulldozer Group» успешный ресторан в Казани, проявив отличные управленческие навыки.
Мария Тюменева
Основатель и управляющий партнер коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг"
Будучи директором ресторана «Rossini» Анатолий Петренко замечательно выстроил работу между операционным и маркетинговым департаментами. Работая в команде с Анатолием, всегда получаешь отличный результат.

Артем Мартиросов
Шеф-повар ресторана КрабыКутабы
Уникальное качество Анатолия Петренко — это получать продукты высочайшего качества от поставщиков по суперценам. Не знаю, как он это делает, магия, не иначе!
Лариса Никишина
Директор по персоналу (Bulldozer Group, виноторговая компания “Лудинг”)
Анатолий — человек, с которым хотят работать лучшие специалисты нашей отрасли.
Остались вопросы?
Обращайтесь по телефону и электронной почте. Или оставьте заявку через форму и наш менеджер свяжется с вами
resttech@mail.ru